Описание
Растительный пищевой эмульгатор (E471) – производится из дистиллированных моно- и диглицеридов из экологически чистых рапсового и пальмового масел (RSPO). Улучшает распределение жиров и воды в тесте, обеспечивая однородную и стабильную консистенцию готового продукта. Высокая чистота – 90% активных моноглицеридов – Высокая концентрация гарантирует профессиональные результаты даже при низких дозах, улучшает стабильность теста и придает мягкость, структуру и однородность хлебу, макаронным изделиям и картофельным продуктам. Хлебобулочные изделия: Улучшает мягкость, структуру и свежесть хлеба, булочек, бриошей и пирожных. Макаронные и картофельные изделия: Повышает эластичность, гибкость и облегчает обработку в свежих блюдах. ⚖️ Рекомендуемая дозировка: Используйте 0,3%–1% по весу муки или крахмала, в зависимости от рецепта и типа продукта. ✅ Без глютена, 100% растительного происхождения – подходит для вегетарианской и веганской диеты. › Подробнее о товаре
Бренд: SaporePuro Модель: SPMED90-200 Размеры упаковки: 18,5 x 11 x 1 см; 200 г Производитель: Gioia Group S.r.l. Номер модели: SPMED90-200 ASIN: B0FTZ7ZNLN
