Описание
Об этом продукте Идеально подходит для любого рецепта – Пектин NH SaporePuro – это надежный ингредиент в кондитерском деле: универсальный и надежный, он адаптируется к различным рецептам, всегда сохраняя правильную консистенцию, независимо от pH и типа фруктов. Водорастворимый – Пектин NH SaporePuro легко растворяется в воде. Для достижения наилучших результатов его следует предварительно смешать с сахаром, чтобы избежать образования комков, а свои желирующие свойства он приобретает при нагревании. Фруктовое желе – Позволяет приготовить мягкое и однородное желе с меньшим количеством сахара, чем в традиционных рецептах, что дает лучший результат, чем при использовании классического пектина. Глазурь для тортов – Идеально подходит для создания блестящей и стойкой глазури для тортов и десертов, улучшая внешний вид и сохраняя влажность выпечки. Наппаж для фруктовых тартов – Идеально подходит для создания блестящего и прозрачного слоя на фруктовых тартах, продлевая их свежесть. Термообратимый и натуральный – Можно разогревать и использовать повторно без потери качества; Высокое содержание клетчатки (≈85%), низкое содержание жира, низкое содержание белка и натуральный безглютеновый продукт. ⚖️ Рекомендуемая дозировка – используйте от 0,8% до 1,6% в зависимости от типа продукта и желаемой консистенции.
