Описание
Об этом продукте НАТУРАЛЬНЫЙ И ВОССТАНОВЛЕННЫЙ из 100% отборных перуанских какао-бобов сорта Криолло. Необжаренные бобы бережно измельчаются холодным способом и перерабатываются в кремообразную пасту. 100% КРИОЛЛО. Наше какао поступает с семейной фермы на севере Перу и продается напрямую, без посредников. Криолло (исп. «местный», «креольский») — это сорт какао-дерева (Theobroma cacao), исключительно редкий и дорогой вид какао. Криолло считается самым оригинальным и благородным сортом какао. Он происходит из Венесуэлы и выращивался майя. Универсальный. Практичная форма в виде пуговицы упрощает темперирование на вашей кухне. Несладкую массу можно подсластить по желанию. Массу можно растопить и обжарить, как обычное кувертюр. Чистое удовольствие: целые кусочки какао-массы легко вмешиваются в тесто. Нежный, горьковатый вкус – это непревзойденное шоколадное наслаждение, которое также можно использовать в качестве альтернативы сладкому шоколаду.
