Описание
Описание продукта: Наша паста из зерна Тураничи изготовлена из пшеницы Туранико, выращенной на сертифицированных органических фермах. Этот сорт пшеницы происходит из региона Хорасан (Иран), а также встречается в Италии, но в значительной степени забыт. В 2013 году наша компания в сотрудничестве с компанией Prometeo из Урбино и агрономом Орианой Порфири начала разработку методов и инструментов производства пасты, позволяющих лучше раскрыть богатство вкуса этого зерна. Мы используем круглые бронзовые формы и сушим пасту при температуре ниже 44°C в течение приблизительно 20 часов для короткой пасты и приблизительно 40 часов для длинной пасты. В результате смешивания этого гранулята с водой получается паста землистого цвета с отчетливым пшеничным ароматом. Гладкие нити Туранико имеют длину 45 мм и диаметр 8,5 мм. Время приготовления — 7-9 минут. Средняя пищевая ценность — Средняя пищевая ценность — Средняя пищевая ценность — (100 г): Энергия — Энергия — Энергии — Энергия — Доблесть Enèrgetico 1540 кДж 363 Ккал — Грасси — Жир — Фетт — Травы Матье — Трава 1,7 г В том числе: насыщенные жирные кислоты / В том числе: насыщенные жирные кислоты / Davon: gesättigte Fettsäuren / Dont: les acides gras saturés / De la cuales: àcidos grasos saturades 0,3 г Углеводы — Углеводы — Kohlenydrat — Глюциды Углеводы 73,0 г В том числе: сахара / От ведьмы: сахара / Давон: Цукер / Dont: sucres / De los cuales: Содержание сахара 2,6 г — Клетчатка — Клетчатка — Балластштоффе — Пищевые волокна — Пищевые волокна 6,2 г — Белки — Белки — Белки — Белки 11 г — Соль — Соль — Соль — Соль — Соль <0,1 г. Посреди пшеничного поля расположена ферма, производящая макаронные изделия... Mancini Pastificio Agricolo производит макароны исключительно из пшеницы, выращенной непосредственно на окружающих ее полях в самом сердце региона Марке, ежегодно получая яркий продукт, дары сельскохозяйственного года. СДЕЛАНО В ИТАЛИИ
