Описание
Информация о продукте: Под влиянием индийской аюрведы куркума, или «золотое молоко», проникла в европейские кухни и кафе. Куркума (лат. Curcuma longa), представитель семейства имбирных, произрастает в Индии и Юго-Восточной Азии и культивируется в тропических и субтропических регионах. Латинское название куркума происходит от арабского слова «turmeric», означающего шафран. В некоторых местах куркуму также называют индийским шафраном. В Индии эта специя имеет санскритское название Haridra, в Китае — Jiang Huang, в Таиланде — Khamin, а на английском — turmeric. Перец (Piper nigrum) издавна используется в кухнях всего мира для придания слегка острого вкуса. Перец — это вечнозеленое вьющееся растение семейства Piperaceae. Его родина — побережье Малабар Аравийского моря в Индии.
