Описание
Об этом продукте: Этот хамон Серрано из лопатки изготовлен из лучших отрубов свинины, отобранных для создания 100% натурального продукта с использованием процессов засолки и маринования, что позволяет добиться наилучшего аромата и вкуса. Он имеет характерный цвет, меняющийся от розового до пурпурно-красного в постной части, в то время как жир блестит. Обладает нежным, солоноватым вкусом и приятным, характерным ароматом. Его текстура однородная и лишь слегка волокнистая. Вырезка Дюрок изготовлена из натуральных ингредиентов: постной свинины, перца Ла Вера, чеснока и соли. Вырезка Дюрок производится путем длительного, медленного маринования и постепенного созревания, что позволяет добиться характерного розового цвета, нежного аромата и слегка солоноватого послевкусия. Она имеет однородную, плотную текстуру и твердую консистенцию. Этот чоризо изготовлен из натуральных ингредиентов: постной свинины, перца Ла Вера, чеснока и соли. Сальчичон — это колбаса средней выдержки, изготовленная из постной свинины и приправленная солью и перцем. На испанском языке этот продукт называется salchichón serrano extra semi-semicular.
